Eh oui! De la sauce tomate! Et probablement aussi quelques tomates en dés!
Ce matin j'ai fait la recette de sauce tomate sans machine de Ricardo avec 30 tomates sur le lot: ça n'a même pas paru sur la quantité *lol*
Cette recette, vous savez quoi? Elle goûte le ciel !!!
Tout en respectant scrupuleusement les quantités, j'ai légèrement modifié la marche à suivre. Au lieu de mixer ail, huile et tomates dans le robot, j'ai fait revenir mon ail dans l'huile, broyé et ajouté les tomates ensuite. À la toute fin j'ai retourné le tout au le robot pour lisser davantage. J'ai ajouté quelques feuilles de basilic frais également.
C'est l'ail broyé qui donne cette teinte orange pâle.
Beaucoup de travail en perspective mais ce sera SI bon, c'est DÉBILE!
Ma Jolie Sportive a aidé à blanchir et peler les tomates. Elle a également émincé tout l'ail demandé, ce qui n'est pas une mince tâche (en tout cas pour moi qui déteste ça). C'est une corvée familiale, la tomate! Depuis le temps que je vois de superbes images sur les blogs, c'est à mon tour de m'y mettre! La paire de cuisiners se remet à l'oeuvre en cette dernière fin de semaine d'août! :-)
5 commentaires:
Les tomates faut vraiment pas passer à côté :)
Bonne corvée de tomate ;)
Ça me rappelle un souvenirs d'enfance traumatisant de mon enfance ;) Deux weeks-ends entiers chaque fin d'été consacrés aux tomates... en pot, en jus, en purée, en pots, en ketchup... Alléluia ! Je détestais ça, et l'odeur persistait durant des jours... Mais ça n'a pas empêchéede faire pareil à l'âge adulte, sauf pour le jus, j'aime pas. :D
Bienvenue dans le club hi!hi!!
Déjà le moment des conserves..Comme le temps passe vite!! En passant tes photos sont très belles:)
Merci Nancy!
Tu sais, j'ai suivi le chemin de ta meson qui roule aussi, cette année! Avec ma nouvelle tente-roulotte :)
Lionne! Contente de te savoir dans les parages!!! Ma Sportive n'aime pas les tomates elle dit que l'odeur "pue" à la cuisson, elle aussi!! P-e changera-t-elle comme toi !
Manon: T dans le jus toi aussi hein? ;o)
Je n'ai peut-être plus de blog, mais j'ai toujours un Google reader bien rempli :) Et c'est toujours avec plaisir que je vois apparaître un nouveau billet de toi dans la liste :)
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