Du bonheur facile! Édité* Recette de gâteau aux bananes

Dans la même semaine, cuisiner des galettes à la cassonade, des carrés au dattes et un écœurant de gâteau au bananes tendre à souhait, fait avec du yaourt nature...

Faut voir les mouches tourner autour du pot :oD

Même Grande Ado qui, habituellement, n'aime pas les trucs aux bananes! D'ailleurs elle m'a demandé, entre deux recettes, pourquoi tu cuisines plus? C'est parce que j'ai cuisiné hier ma chérie! Et je vais cuisiner demain! *soupirs* Il faudrait un dessert nouveau chaque soir! J'ai de grands gourmands dans cette famille!

Aurait-on sous-estimé le pouvoir du sucre et de la farine? Qu'y a-t-il pour me mettre la larme à l'oeil dans la simple idée de se faire servir de bons biscuits bien chauds? C'est la bienveillance je crois. J'allais chez ma grand-mère pour avoir un peu de confort food. Je veux que mes enfants retrouvent ce bonheur à la maison. Je veux que notre foyer soit pour elles synonyme d'un cocon bien chaud et douillet ;o) On veut toujours de ce qu'on a manqué, n'est-ce pas?

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Tiré de la Collection de mini-livres Bon Appétit (et oui, des vieilleries lol)

Gâteau aux bananes et Yogourt

Beurrer un moule rond de 8po

Dans un bol, battre en crème:

1/2 tasse de beurre mou
1 tasse de sucre

Ajouter 1 oeuf

Battre encore. Ajouter:

3/4 de tasse de bananes écrasées en purée
1/3 de tasse de noix de Grenoble hachées (je ne les ai pas mises...)
3/4 de tasse de yaourt nature

Assembler:

2 tasses de farine (moi j'ai mis une tasse de blanche une tasse de blé moulue sur pierre)
2 c à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel

Ajouter ce dernier mélange aux ingrédients humides.
Parsemer le gâteau d'un peu de gruau pour donner un look campagnard :oD ( c'est de moi ça!!)
Cuire une heure au four à 350 F

Miam!